主料:
棉花糖,
300g,
奶粉,
125g,
黄油,
50g
辅料:
蔓越莓干,
60g,
花生碎,
65g牛轧糖的做法步骤
1.准备准备
2.黄油放入不粘锅中,开小火融化
3.倒入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖完全融化
4.加入奶粉,搅拌均匀
5.倒入花生碎和蔓越莓干,翻拌均匀后关火晾凉
6.晾凉后放入模具,盖一张油纸,用擀面杖擀平整
7.牛轧糖变硬后倒扣在油纸上脱模,切块
8.裹上一层可食用糯米纸,再包上糖果纸即可
小窍门&温馨提示
牛轧糖的软硬程度取决于黄油的多少以及搅拌的时间
TAGS:
甜品 其他菜系 棉花糖
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