主料:
鸡蛋,
3个,
水适量,
盐适量,
葱适量
辅料:
蒸鱼汁,
少许,
香油适量水蒸蛋的做法步骤
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1.准备好鸡蛋和葱。
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2.鸡蛋磕入碗中。
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3.加凉水(水的用量是一个鸡蛋加一个半蛋壳的水量,用半个蛋壳量好)。
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4.加少许盐,划散。
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5.过滤蛋液。
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6.起锅(蒸锅)烧水,水开后,蛋液放入蒸锅中,转中小火,蒸10分钟,再虚蒸2分钟即可。
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7.加少许蒸鱼汁、葱花、香油。
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8.营养又美味??。
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羹类 家常菜 早餐 鸡蛋
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