主料:
小黄鱼适量
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
黑胡椒适量，
面粉适量香煎小黄鱼的做法步骤
1.去超市没碰着新鲜的就买了冰冻的将就了，能买新鲜的尽量买新鲜的吧，看看这厚的冰，其实还没新鲜的划算。
2.去掉头拿剪刀剪开肚子丢掉内脏。
3.这是处理完全的肚子，如果只是弄了内脏能看到还有层黑膜，要把黑膜也去掉哦。
4.洗净后沥干水然后加入盐 鸡精 黑胡椒（对味道很敏感的还可以放生姜和料酒腌下去去鱼腥味。）
5.腌半个小时后，两面沾上面粉放煎锅小火煎。
6.煎至微黄拿筷子翻面煎另一面，多翻面直到煎至下图那种黄，吃起来会更香更酥。
7.赶紧乘热吃，外酥里嫩。
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热菜 家常菜 朋友聚餐 小黄鱼
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