黄色面团
面粉,
200g,
南瓜泥,
65g,
酵母,
2g,
白糖,
5g,
温水,
49g
辅料:
自制樱桃果酱适量樱桃果酱三角包的做法步骤
1.200克面粉,65g南瓜泥,2克酵母,5克白糖,49克温水和成柔软面团。
2.盖上保鲜膜“在温暖处醒发至两倍大小。
3.面团揉光揉匀搓长条,切成36克大小的剂子。
4.擀成圆片放入适量的樱桃果酱,不宜放的过多。
5.在面片边缘处涂些水促进粘合,收口呈三角状,用筷子夹实三个边,尤其是中间部分。
6.放在蒸笼上醒发至体积变轻。
7.开水上锅蒸15分钟,闷三分钟出锅。
8.果酱放的有点多,没有包严实??好在外皮松软,内馅酸甜可口。
小窍门&温馨提示
收口一定要收紧。果酱不易放的太多。
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主食 家常菜 馒头花卷 面粉
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