主料:
面粉，
500g，
酵母，
5g，
白砂糖，
10g，
温水，
245g
辅料:
核桃适量，
红枣适量，
葡萄干适量黑芝麻粉适量豪华版刀切馒头的做法步骤
1.大碗里先倒245克温水，酵母5克，白砂糖10克，搅拌匀，放500克面粉，揉成光滑面团(揉一百下以上)盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。
2.放敲碎的核桃，切丁的红枣，打成粉的黑芝麻，葡萄干适量。
3.揉匀面团(揉一百下以上)
4.取三分之面团，搓成长条。
5.切掉不平的两端，揉圆，中间均匀切块。
6.用小刀在切好的馒头上切一刀，浅浅的一刀，不要切下去。为了好看。
7.放进蒸笼里，继续做剩下的面团。
8.静置，发酵2倍大小。
9.盖好盖子，大火蒸15分钟，焖5分钟即可。
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主食 家常菜 馒头花卷 面粉
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