主料:
豆角，
3000克
辅料:
水适量速冻豆角的做法步骤
1.好多的豆角
2.摘去豆角筋，掐头去尾，洗净
3.大蒸锅内水烧开
4.下入豆角烫3分钟
5.用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了
6.捞出后立即放入凉水中 ，使其降温
7.然后控水后捞出，放置阴凉处晾干
8.将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。
小窍门&温馨提示
冷冻好的豆角食用时即可拿出，要适量不要拿出来解冻后又放回去冰冻，那样会口感不好。
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家常菜 私房菜 老人 宴客菜 农家菜 豆角
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