主料:
牛奶，
200克，
黄油，
50克低筋面粉（泡芙皮），130克草鸡蛋，
7个，
细砂糖，
60克
辅料:
蛋黄，
1个，
糖粉，
30克，
牛奶，
180克低筋粉（酱），18克卡士达泡芙的做法步骤
1.牛奶，细砂糖和黄油放入小锅中小火加热
2.加热至沸腾
3.倒入过筛好的低筋粉（泡芙皮），用铲子快速搅拌
4.直到搅拌至没有干面粉后，锅底有一层薄薄的面皮是即可关火。
5.冷却至约50度左右后的面团转移到高盆中，逐个的加入鸡蛋，并搅拌均匀。
6.搅拌均匀的面糊提起铲子尾部呈倒三角即可停止加鸡蛋。
7.选择大号裱花嘴装入裱花袋中
8.铺好油纸的烤盘上挤出合适大小的泡芙
9.进入烤箱中层，上下火180度20—25分钟。
10.烤好的泡芙转移至烤架上晾凉备用。
11.开始做卡士达酱。蛋黄一个加入糖粉
12.用打蛋器搅打均匀
13.牛奶中加入低筋粉（酱）搅拌至没有颗粒。
14.将蛋黄倒入牛奶中
15.搅拌均匀
16.过筛入不粘锅中
17.小火慢慢加热，不断搅拌至浓稠即可离火。
18.将卡士达酱装入碗内冷却后放入冰箱冷藏半小时。
19.裱花袋装上挤泡芙的花嘴
20.将卡士达酱挤入完全冷却的泡芙中即可享受美食。
TAGS：
烘焙 面包 其他菜系 牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 红糖姜枣茶的做法,红糖姜枣茶怎么做,红糖姜枣茶的功效作用,红糖姜枣茶的功效与作用与禁忌,红糖姜枣茶的做法,红糖姜枣茶什么时间喝好效果好
下一篇： 山楂果酱的做法,山楂果酱怎么做,山楂果酱家庭自制法,山楂果酱的功效与作用及禁忌,山楂果酱的多种吃法,山楂果酱做法视频
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
