主料:
新鲜山楂，
250克
辅料:
冰糖，
250克，
水，
一碗（饭碗）山楂果酱的做法步骤
1.新鲜山楂洗净。
2.准备好的冰糖。
3.洗净的山楂沥水，用笔帽（事先洗净用开水消毒）把山楂核取出来，果肉剥烂放入砂锅内，加冰糖和水。
4.盖上盖子，大火烧开后揭盖，调中火。
5.边熬边不时的搅拌，以免糊锅，直至熬至浓稠（如图）就可以关火（大概熬了半个小时），放入消毒好的玻璃器皿内晾凉后入冰箱保存，尽量一月内吃完。
小窍门&温馨提示
尽量少放点水，要不熬制时间太久。山楂和糖的比例基本是一比一。
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甜品 自制食材 儿童 下午茶 其他菜系 新鲜山楂
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