主料:
粉肠适量，
猪肝适量，
瘦肉适量
辅料:
尖椒适量，
姜适量调料
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
花生油适量，
盐适量尖椒炒猪杂的做法步骤
1.青椒洗净，斜切成片。
2.粉肠电饭煲煮熟，放凉后切段备用。猪肝切成薄薄的片多换几次水洗，瘦肉切片。猪肝和瘦肉加一点生粉、料酒抓匀。
3.锅里热油，先放入猪肝和瘦肉爆炒，断生后加粉肠继续翻炒，加生抽、少许老抽，加尖椒继续翻炒，尖椒熟了即可装盘食用。
TAGS：
热菜 家常菜 粉肠
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