主料:
基围虾适量
辅料:
马苏适量，
蛋清适量，
面包糠适量
配料:
盐适量，
味精适量，
料酒适量，
葱适量，
胡椒粉适量湿淀粉适量芝士虾球的做法步骤
1.1、先剥出虾仁，挑去沙线，洗净沥干水，剁成虾泥，加盐、味精、料酒、葱、少量胡椒粉和蛋清，拌匀，放入冰箱冷藏半小时左右
2.2、把芝士切成丁，调一点湿淀粉备用
3.3、从冰箱拿出虾泥，手沾湿淀粉，取适量虾泥，包入芝士，把虾泥捏成虾球状，裹上面包糠
4.4、入油锅炸至金黄色即可(油温6、7成热，调中火炸
小窍门&温馨提示
用的是基围虾，里面包的是马苏(如果没有可以用其他的芝士试试)。
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热菜 夏季食谱 基围虾
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