主料:
莴笋，
1条
辅料:
肉渣，150g调料
油适量，
盐适量，
小米椒适量，
大蒜适量，
生抽适量莴笋炒肉渣的做法步骤
1.莴笋去皮，洗净切片。
2.五花肉切薄片煸炒出油脂，炸干些。
3.小米椒，大蒜切碎。
4.锅中放少许油，放入肉渣炒出香味。
5.加入辣椒，大蒜爆香。
6.放入莴笋翻炒断生。
7.加入适量盐。
8.生抽调味。
9.成品出锅。
小窍门&温馨提示
以前很多人家没有冰箱保鲜，所以就用这种方法保存肉，炒好的肉渣既香又不油腻。
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