主料:
荠菜，
250g，
冬笋，
2个
辅料:
淀粉，
若干荠菜炒冬笋的做法步骤
1.荠菜去根冲洗干净切成小段，冬笋外壳剥掉，冲洗干净后切片。
2.将冬笋放入水中煮10分钟左右，出水去涩。
3.出完水将冬笋和笋汤分别盛起待用。
4.另起油锅将冬笋放入煸炒少许。
5.在笋汤中加入适量的淀粉搅拌匀。
6.笋汤倒入锅中煸炒勾芡，加入盐和味精调味。
7.把切成小段的荠菜倒入锅中。
8.煸炒至汤煮沸就可以起锅了。
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素菜 荠菜
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