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来源:好招商食品网 美食制作 冬至2467  |  2023-02-05
主料:
荠菜1小把鸡蛋2个

辅料:
适量适量味素少许香油少许

荠菜蛋花汤的做法步骤

1.食材

2.荠菜去根洗净切成小段,鸡蛋顺一个方向搅散,葱切葱花

3.锅加清水烧开,下入鸡蛋稍煮片刻,

4.下入荠菜,烧开下入盐,葱花,味素,香油

5.盛出

小窍门&温馨提示

荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味


TAGS:汤类 荠菜
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