主料:
豇豆，
一把
辅料:
清水，
半锅，
盐，
1勺食用纯碱面，半勺自晒干豇豆的做法步骤
1.原料如图
2.新鲜豇豆用水冲洗干净。
3.锅加入多半凉水，放入盐1勺，食用纯碱半勺（可以有效防止晒干后豇豆变黑）水烧开后，分别将豇豆入锅煮两三分钟，观察豇豆变软，闻到豇豆的清香即可出锅。
4.煮好的豇豆放入冷水中浸泡至凉
5.把每条豇豆对称挂在衣架上，不要挂太多，每根豇豆之间留有空隙。
6.二天就晒好了。将晾晒好的豇豆其轻轻取出，放盘中。
小窍门&温馨提示
“风情厨娘”的用量是：新鲜豇豆6斤，开水半锅，盐两勺，食用纯碱面一勺。
TAGS：
素菜 家常菜 豇豆
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