主料:
鸡腿，
2根，
板栗，
300g，
八角适量，
香叶适量，
陈皮适量，
花椒适量，
冰糖，
20g，
盐适量，
醋适量，
料酒适量，
清水适量，
淀粉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量板栗鸡的做法步骤
1.板栗切十字花，煮熟，剥去外壳备用。
2.鸡腿切块，焯水捞出来备用。
3.德宝尚家炖锅内倒入油，放入冰糖翻炒至化开，加葱姜蒜、八角花椒香叶陈皮各种调料爆出香味。
4.倒入鸡块，翻炒均匀，加入料酒、酱油后加适量水。
5.小火炖半小时，用湿淀粉勾芡，大火收汁后，起锅。
小窍门&温馨提示
板栗鸡是一种具有很好的营养价值的一道菜受到很多人的欢迎。板栗无论是配菜还是单吃，在我国北方地区随处可见。它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。
现代营养学认为，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。板栗配鸡肉，补肾虚、益脾胃，适合于肾虚人群食用，也是一般健康人强身健体的美味佳肴。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 清炒荷兰豆的做法,清炒荷兰豆怎么做,清炒荷兰豆的家常做法,清炒荷兰豆用焯水吗,清炒荷兰豆的做法视频,清炒荷兰豆炒多久能熟
下一篇： 双味拌兔
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
