主料:
黄油，
50克，
蛋白，
50克，
低筋面粉，
60克，
糖粉，
60克，
杏仁片，
40克杏仁瓦片酥的做法步骤
1.黄油软化加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，黄油不需打发
2.倒入蛋白，用打蛋器搅拌均匀，速度不要过快
3.筛入低筋面粉，用刮刀拌匀成面糊
4.加入杏仁片，稍微搅拌即可
5.烤盘上铺矽胶垫或锡纸防粘，用勺子塑性（勺子沾少量水更易操作）
6.烤箱预热至180度，6-8分钟，上色后即可取出，趁热时放置在有弧度的模具中，待凉后取出即可
7.最后成品～脆脆香香的，很适合做零嘴
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烘焙 其他菜系 黄油
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