主料:
面粉，
200克，
转化糖浆，
150克，
奶粉，
15克，
玉米油，
60克
辅料:
肉松适量桂花糖适量黑芝麻适量桂香肉松月饼的做法步骤
1.各种饼皮材料秤重，筛入面粉，手抓成团。松弛一会。
2.肉松，黑芝麻。桂花糖适量。
3.搅拌均匀。
4.用手捏成球状。
5.把面团掰成小剂子。
6.把小剂子按扁，当中按一个坑。
7.加入肉松桂花馅。
8.用手慢慢收口。
9.收成一个圆。
10.放进月饼模具里，按实。
11.压下。（要提前把饼模里撒点干面粉，好脱模）。
12.喷点水上烤箱200度，烤5分钟定型，拿出来刷蛋液在烤20分钟，就好了。
13.香香的月饼。
小窍门&温馨提示
1。饼皮材料里一定要有奶粉，它对味道有决定性的改变。
2。月饼烤好了放2天回油，软软的。
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小吃 其他菜系 面粉
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