主料:
虾适量
辅料:
鸡蛋适量，
面包糠适量，
淀粉适量
配料:
料酒适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
油适量香煎大虾的做法步骤
1.准备好材料。
2.把虾去头，用牙签在背部前两节处挑出筋，然后剥去壳，留下尾部的一节不剥。
3.把虾翻过来用刀在肚子上划几刀。
4.翻过来用刀背压一压。
5.虾中入料酒、盐、胡椒粉腌制五分钟。
6.蘸上淀粉。
7.再放蛋液中。
8.然后放到面包糠中，蘸上面包糠。
9.电饼锅中入油，放入虾煎。盖上盖子，中间翻一次煎到两面金黄色就可以了。
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