主料:
猪肉适量
辅料:
大料，
1勺，
花椒，
1勺，
胡油，
3勺，
香油，
1勺，
盐，
3匙，
白糖，
1匙，
葱适量，
姜，
1块，
红烧酱油，
3勺小茴香粉，1匙料酒，
1勺，
水适量，
淀粉，
2汤匙，
面包糠，
1汤匙四喜丸子的做法步骤
1.用葱姜泡水，冷水哦，加料酒。泡出味道开始打肉馅，葱姜捞出，每次加适量水顺一个方向搅拌，停一会儿继续搅拌，直到发现肉馅吃不进去水为止
2.最后打成这样后加保鲜膜放冰箱里入味，第二天继续
3.第二天肉馅还可以继续加一点水打一两次，之后加淀粉，有白矾的可以加3克，加面包糠，
4.拌匀就可以打圆下油锅了！左右手来回倒腾十数次就很圆了哦！
5.表皮炸成金黄色出锅
6.放蒸锅中蒸30分钟
7.出锅自己调喜欢的汁浇上就ok了，我比较喜欢蒜油汁，哈哈～
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