主料:
鸭蛋黄，
3个，
榆树钱，
半碗
辅料:
油适量，
盐适量，
白酒，
2滴香煎榆树钱的做法步骤
1.采摘回来的榆树钱要一点点很细心的去掉杂质，这一步很关键，否则很难清洗干净。然后在淡盐水中浸泡5分钟，反复冲洗干净，滤掉水分。
2.撒些盐腌制5分钟。
3.取三个鸭蛋黄放入碗中（继续消耗家中剩余的鸭蛋黄）。
4.滴2滴白酒搅拌均匀去鸭蛋的腥味。
5.将腌制好的榆树钱攥掉水分，加入到蛋黄液中。
6.根据个人的口味加入适量的盐，搅拌均匀。
7.炒锅加入适量的油，下入榆树钱蛋黄液。
8.两面煎熟。
9.出锅。
10.来张近镜头，诱人的绿色看着特别有食欲吧，清香宜人。
小窍门&温馨提示
特别提醒，最好一朵一朵的采摘，回来好处理清洗。
TAGS：
家常菜 快手菜 午餐 晚餐 鸭蛋黄
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