主料:
辣椒，
300克，
鸡蛋，
4个
辅料:
酱油，
少许，
盐，
少许，
食用油适量辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1.辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉，小编不太能吃辣的，所以里面的辣椒籽去掉了一些。
2.鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。
3.锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋。
4.把炒好的鸡蛋盛出来。
5.另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒。
6.炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。
7.倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久，时间长了一是辣椒变软不好吃，二是鸡蛋变老不嫩了，影响口感。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 辣椒
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