主料:
五花肉，
500克
辅料:
香葱，
100克，
姜，
50克
配料:
黄酒，
200克，
生抽适量，
白糖适量东坡肉的做法步骤
1.猪肉一块洗净
2.锅里加水，冷水下肉，水开后焯5分钟。
3.焯好的猪肉切成方块。
4.砂锅底部垫上葱、姜片。
5.将切成方块的肉皮朝下码放入锅内。
6.加入黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火炖2小时。
7.炖好的肉肉。
8.将炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上煮肉时的原汁，入锅蒸30分钟。
9.好吃的东坡肉出锅了
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