主料:
韧豆腐，l块青蒜，
1根，
红辣椒，
30克
辅料:
葱，
5克，
姜，
5克，
蒜，
3瓣辣豆豉，l满勺郫县豆瓣，
l满勺，
盐，
3克，
老抽，
少半勺，
味精，
少许，
胡椒粉，
少许，
生抽，
2勺，
白糖，
少半勺青蒜烧豆腐的做法步骤
1.准备食材。
2.将豆腐切成约2.5公分大小的方块。(图忘拍了)
3.红辣椒，青蒜切丁，葱、姜、蒜切小块。
4.大勺内放油，油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。
5.随后放入l满勺辣豆豉煸香，放入葱，姜，蒜末，少许胡椒粉略炒。
6.放入适量汤，放入豆腐，汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺，将汤汁与豆腐晃匀后，加入约3克盐，少许白糖，2勺生抽，少许老抽调味。汤开改小火保持咕嘟状态略烧一会。
7.锅内汤汁余约三分之二时，放入少许味精，转大火分二次淋入芡汁，边淋边晃勺使芡汁充分溶入豆腐。
8.撒上青蒜，红辣椒丁即可关火。
9.装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青蒜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 农家小炒鸡的做法,农家小炒鸡怎么做,农家小炒鸡的正宗做法,农家小炒鸡的做法,农家小炒鸡图片,农家小炒鸡图片高清
下一篇： 脆皖炒咸菜的做法,脆皖炒咸菜怎么做,脆皖鱼炒咸菜,咸菜怎么炒脆,咸菜脆脆的,脆皖炒芹菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
