主料:
牛腩，
750克
辅料:
番茄，
3个，
洋葱，
1个，
香菜，
3棵，
葱白，
少许，
生姜，
2块，
八角，
1个，
料酒，
2匙一品鲜酱油，2匙盐少许，1匙白糖，
2匙，
番茄酱，
3匙，
胡萝卜，
1个番茄牛腩的做法步骤
1.牛腩洗干净
2.切成小块状
3.放进汤锅焯一下
4.西红柿用勺子顺着西红柿的弧度刮一下，然后放进热水中烫一下，皮就很好剥了
5.生姜切片，准备好八角一个
6.焯好的牛腩洗一下放进高压锅，加入姜片、八角、料酒、一品鲜酱油、水煮15分钟
7.酱番茄切、胡萝卜、洋葱切块备用
8.葱白切末、生姜切末
9.热锅倒入适量油加热，放入葱姜末炒香
10.放入番茄块翻炒一下
11.加入洋葱块、胡萝卜块
12.翻炒至番茄变软倒入番茄酱、白糖，盐煮一下
13.高压锅煮好的牛腩
14.将牛腩和汤一起倒入锅里
15.煮几分钟、然后倒入汤锅，放在电磁炉上滚一会，最后放点香菜
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