主料:
苦瓜，
180g，
孜然，
15g
辅料:
盐适量孜然苦瓜的做法步骤
1.苦瓜洗干净。
2.将苦瓜去瓤。
3.去瓤后的苦瓜切成条。
4.苦瓜入煮锅焯水。
5.捞出后放到凉开水中过凉。
6.过凉后捞出沥干水。
7.沥干水的苦瓜放到容器中，加盐搅拌均匀，杀杀水分，进底味。
8.挤出杀出的水后加孜然粉搅拌。
9.搅拌均匀装盘，再撒些孜然粉即可享用。
小窍门&温馨提示
1、焯苦瓜可以用淡油盐水。
2、调味品依据个人口味添加。
3、此菜主要品孜然的味道，不宜添加多种调味品。
TAGS：
素菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 苦瓜
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