主料:
猪蹄，
500g
辅料:
盐适量，
老抽适量，
糖适量，
色拉油适量，
辣椒适量，
桂皮适量，
八角适量，
姜适量香辣猪蹄的做法步骤
1.双汇的预制品猪蹄
2.解冻猪蹄
3.锅里放少许油
4.油里加入少许糖
5.等糖变成深褐色
6.加入猪蹄和一汤匙水翻炒
7.猪蹄上色后，加入八角、桂皮、姜片，干辣椒，花椒
8.倒入适量开水，差不多猪蹄一半的量，盖锅盖焖煮20分钟
9.把猪蹄倒入砂锅内，加入适量老抽焖煮1-2个小时，每个锅子都不同的，煮到软烂为止
10.把砂锅的猪蹄倒入锅中，大火收干。
11.装盘
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热菜 家常菜 荤菜 老人 午餐 猪蹄
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