主料:
猪肝，
1副
辅料:
青椒，
2个，
红椒，
2个，
大蒜，
3瓣调料
生抽，
20ml，
料酒，
30ml，
白糖，
3g溜肝尖的做法步骤
1.猪肝准备。
2.猪肝切片放水中泡洗半个小时，泡出脏东西，青红椒洗净。
3.猪肝捞出控干水分，青红椒去蒂切块，蒜切片。
4.猪肝放淀粉料酒盐抓匀腌制十分钟。
5.锅中放油炒香蒜片，然后放入青红椒炒至断生，捞出备用。
6.锅中放烹饪料油，快速滑炒猪肝至变色，然后放炒好的青红椒，烹入生抽，料酒，白糖炒匀即可。
7.成品。
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热菜 家常菜 猪肝
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