主料:
蛋清，
2个，
低粉，
30g
辅料:
黄油，
20g，
花生碎，
30g，
白糖，
40g蛋白酥的做法步骤
1.备齐材料
2.黄油隔水融化
3.蛋清打发
4.分3次加入白糖
5.筛入面粉
6.切拌均匀
7.加入黄油
8.切拌均匀
9.没有裱花袋，用勺子舀面糊装入模具，剩下的直接放到烤盘纸上，并整理成型，撒上花生碎
10.烤箱上下火150度预热，中层烤30分钟
11.出炉
12.冷却后酥脆。
小窍门&温馨提示
烤箱不同，温度时间有差别，注意观察，别烤糊了。
TAGS：
糕点 烘焙 家常菜 其他菜系 蛋清
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