主料:
鸡腿，
4只，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
姜适量，
蒜适量，
冰糖适量，
干辣椒适量，
花椒适量
辅料:
盐适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量红烧鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净沥干水，准备好八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜蒜、冰糖。
2.不粘锅放少许油烧热，放入鸡腿小火煎
3.两面都煎黄，把鸡皮里面的油脂煎出来
4.锅中放油，放入香料煸香
5.放入盐、冰糖、料酒、生抽和老抽，倒入适量水
6.放入鸡腿煮25分钟左右
7.大火收汁
8.肉质鲜嫩味美
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 鸡腿
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