主料:
黑豆腐，1盒鸡蛋，
1个
辅料:
淀粉适量，
小米椒适量，
葱花适量，
虾米适量调料
香油适量，
生抽适量，
盐适量，
糖适量，
姜适量，
蒜适量锅塌豆腐的做法步骤
1.斋外斋黑豆腐去包装盒，切成片，小米椒切丁、蒜切末、姜切丝。
2.豆腐片裹上淀粉，再裹上鸡蛋液下锅煎，煎至金黄取出备用。
3.锅里下蒜末、姜丝、小米椒丁爆香，加入虾米，适量生抽、盐、糖，再加入水煮至沸腾。
4.下入豆腐煮两分钟，取出摆在盘子里。
5.淋上酱汁撒上葱花，锅塌豆腐就做好了。
小窍门&温馨提示
豆腐煎金黄就行，酱料可以根据个人使用。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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