主料:
面粉，
500克
辅料:
洋葱，
少许，
胡萝卜，
少许，
青椒，
少许，
蒜苔，
少许，
番茄，
少许，
韭菜，
少许调料
盐适量，
葱花，
少许，
蒜蓉，
少许，
辣椒粉适量，
酱油，
少许，
味精，
少许，
花椒，
少许，
干辣椒适量炒疙瘩的做法步骤
1.因为要做成面疙瘩，面要擀厚点，切成宽面条。
2.将面条抻开。
3.顶刀切成丁。
4.煮至七八成熟时捞出。
5.煮好的面疙瘩放入凉开水中备用。
6.提前准备好的配菜：洋葱、青椒、蒜苔、胡萝卜，全切成丁。
7.西红柿切丁备用。
8.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、干辣椒段炒出香味，放入洋葱、青椒、胡萝卜丁、辣椒粉，翻炒片刻。
9.放入西红柿丁，翻炒出水。
10.放入酱油、盐，炒至断生。
11.加入适量开水，鸡精，烧至入味。
12.放入面疙瘩，炒3分钟左右。
13.当汤汁浓稠时，放入切碎的韭菜，炒匀即可。
14.成品。面疙瘩筋道弹牙，吸足了汤汁的味道，很有特色。建议一试！
小窍门&温馨提示
1.和平时手擀面一样，面要硬一点。
2.面是小疙瘩，配菜同样切小丁。
3.喜欢干炒的，可加大油量，不要加水。
4.用羊肉炒食，味道更佳。
TAGS：
面食 家常菜 早餐 午餐 晚餐 面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干锅煎鱼的做法,干锅煎鱼怎么做,干锅煎鱼的做法大全,煎干鱼怎么煎,干煎鱼图片,热锅凉油煎鱼
下一篇： 茭笋咸蛋 的做法,茭笋咸蛋 怎么做,咸蛋黄芦笋,芦笋咸鸭蛋,咸蛋黄焗芦笋,咸鸭蛋炒茭白
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
