主料:
西兰花，
300克，
瘦肉，
100克
辅料:
红椒，
半个
配料:
油适量，
盐适量，
姜适量，
蒜适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量肉片炒西兰花的做法步骤
1.西兰花切成小朵后放水里泡洗干净。
2.洗好的西兰花放入沸水锅中焯一下水后捞出控干水分。
3.瘦肉切成薄片，放入盐和少量的生抽抓匀后略腌制一会。
4.红椒去籽洗净切小块，姜、蒜切碎备用。
5.炒锅倒油烧热，下姜蒜、红椒炒出香味。
6.放入肉片翻炒变色。
7.放入西兰花翻炒均匀。
8.调入适量盐和少许的胡椒粉、鸡精翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的可以把红椒换成小米辣。
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