主料:
羊肉，
750克，
白萝卜，
半个，
香菜适量，
姜适量，
干辣椒，
几个，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量，
白酒适量
辅料:
水煮鱼佐料，一勺盐，
少许（视情况可以不加），
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量锅仔羊肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.白萝卜去皮切成大块。
3.羊肉凉水上锅加少许白酒，焯水3分钟，稍煮一会儿。
4.过凉水清洗干净浮沫。
5.羊肉加干辣椒、姜块、桂皮、八角、香叶放入电高压锅内，压25分钟。
6.压熟的羊肉，挑出香料不要。
7.起锅烧油，小火，下水煮鱼佐料煸出红油。
8.下羊肉翻炒均匀。
9.加盐、鸡精、蚝油、米酒调味。
10.白萝卜放入锅底，羊肉全部倒入锅内，加香菜。
11.上桌了。
12.吃的时候，点火，打开酒精炉就行了。
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热菜 家常菜 冬季食谱 羊肉
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