主料:
低粉，
115克，
蛋液，
15克，
黄油，
60克，
糖粉，
40克
辅料:
蛋白，
20克，
糖粉，
150克，
进口色素适量，
黑芝麻适量小鸭饼干的做法步骤
1.黄油软化。
2.打至蓬松发白状态。
3.分次加入蛋液搅打均匀。
4.筛入低粉。
5.用刮刀拌成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
6.取出，上面盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成0.5厘米左右后的片。
7.在上面印出小鸭。
8.放在铺好油纸的烤盘上。
9.放入烤箱，中层，上下火，160度，烤15分钟左右，表面微黄。
10.取出摊晾。
11.蛋白加适量柠檬汁和糖粉打成糖霜。
12.调入黄色和桔红色，装入裱花袋剪个小口。
13.在小鸭的身上填上黄色。
14.用桔红色填上嘴巴，黑芝麻当眼睛。
15.放一边晾干后可以吃了。再调点蓝色当波浪也不错哦
小窍门&温馨提示
这个糖霜的量用不完，可以根据实际情况减量。
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低粉
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