主料:
鸡翅根适量，
尖椒，
1个，
花生米适量
辅料:
干红辣椒适量，
花椒适量，
八角适量，
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
料酒适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
盐适量，
植物油适量辣子翅根肉的做法步骤
1.鸡翅根洗净
2.冷水下锅烧开炒一下，用清水洗净
3.骨头剔掉
4.鸡肉放盆里，加两勺料酒两勺生抽，适量胡椒粉
5.搅拌均匀腌制十分钟
6.葱姜蒜切好，干红辣椒切小段
7.辣椒切斜片
8.锅中放入适量植物油，放入花生米，炒熟
9.捞出控油备用
10.辣椒过油捞出控油备用
11.鸡肉过油炸至焦黄
12.捞出控油备用
13.把有全部倒出，用锅里残留的油爆香葱姜蒜
14.放入鸡肉尖椒花生米
15.放入适量盐适量胡椒粉翻炒出锅即可
16.成品微辣不腻
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 鸡翅根
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