主料:
酸菜，
1棵约300克
辅料:
姜，
少许，
蒜头，
少许，
辣椒适量，
蚝油适量，
糖适量，
油适量清炒酸菜的做法步骤
1.酸菜一棵，用清水多冲洗几次
2.斜刀切丝，姜，蒜，都切末
3.辣椒切圈
4.热锅，不放油，先把酸菜炒干水
5.先盛上碟
6.锅中放油，下姜，蒜，辣椒煸炒香
7.下酸菜翻炒一会
8.调蚝油，糖再炒两分钟左右，让酸菜入味。
9.如图，炒好了
10.盛上碟，酸爽好吃，做法也简单。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
喜欢吃肉，可添加肉丝炒。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 酸菜
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