主料:
油麦菜适量，
鸡肉，
500g白菜心，1个葱，
3段，
面粉适量
辅料:
香油适量，
香菜适量，
酱油适量，
油适量，
盐适量，
五香粉适量鸡肉馄饨的做法步骤
1.鸡腿肉切指甲大小块
2.大葱切碎与鸡肉混合，加入生抽、盐、五香粉腌制，期间准备其他食材
3.将腌制好的鸡肉倒入搅拌机搅拌，断点慢搅，时间不宜长，避免成泥
4.白菜心、香菜切细沫，与鸡肉混合
5.加入油、盐、香油、生抽，顺时针搅拌
6.和面，切成偏长面团，按平，稍微擀一下，用机器压成厚薄合适的面皮。强烈推荐这个机器，哪都有卖的，特别好用，省劲，不累，本来是用来擀面条的≥﹏≤
7.压好的面皮切成梯形或者三角形都可
8.开始包，用梯形面皮时，短边朝下即靠近身体侧，把馅放皮中间略靠下即靠近短边一点，拿起短边面皮向上一压，两边对折就好了，复述的有点复杂，操作起来很容易
9.均匀摆放，待煮
10.锅内放入少许油，加入葱花、蒜末、生抽，加水，炝锅，水开加入馄饨（此步骤可以加入白菜丝或者其他蔬菜炝锅）
11.油麦菜切丝，葱、香菜切末备用
12.馄饨煮三开水即可（即第一次水开后加入少量生水，再开为二开，加入凉水再开为三开），二开时加入油麦菜，三开时加入葱花、香菜、少量盐，出锅
13.佐料随意，在老家吃时会配着蒜酱（蒜末和酱油），也可辣可酸，都不放原味亦棒棒哒^o^
小窍门&温馨提示
炝锅时可以放入大白菜，煮出的馄饨有种甜甜的清淡的味道，很好吃，大家可以试试。白菜要切细丝，炝锅时候即加入；油麦菜、生菜等可以生吃且易熟，后放适宜。
TAGS：
主食 家常菜 油麦菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 腐竹香麦的做法,腐竹香麦怎么做,腐竹香麦怎么炒,腐竹香麦怎么做好吃,腐竹香麦的做法大全,腐竹香麦怎么做好吃窍门
下一篇： 荠菜烩蘑菇的做法,荠菜烩蘑菇怎么做,荠菜烩蘑菇图片,花菜荠菜烩蘑菇做法,荠菜虾仁烩蘑菇,蘑菇炒荠菜
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
