主料:
丝瓜适量，
鸡蛋，
2个
辅料:
红辣椒适量，
大蒜头适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备好食材。
2.丝瓜去皮切成薄片、辣椒切成小圈、大蒜头切成薄片、鸡蛋磕入碗中，划散。
3.起锅烧油。
4.油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒。
5.盛出待用。
6.锅中留油，下入丝瓜、辣椒、大蒜头翻炒均匀。
7.至软，加盐、鸡精、蚝油调味。
8.加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
9.起锅装盘。
10.成品图。
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热菜 家常菜 丝瓜
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