主料:
五花肉，
650g，
春笋，
3个
辅料:
大葱，
半根，
桂皮，
1块，
八角，
2个，
生抽适量，
老抽，
是生抽的三分之一，
冰糖，
20～30颗，
生姜，
4片春笋烧肉的做法步骤
1.春笋剥皮切块，掉水(用冷水)
2.五花肉要肥瘦相宜，切块，大小和看切的春笋。
3.热锅冷油烧糖色
4.糖色烧好下切好的五花肉
5.全部上色了加大葱、生姜、桂皮和八角，再加生抽和老抽
6.加春笋，加高过五花肉和春笋的水，水开后小火慢炖40分钟。
7.调味用大火收汁。
8.肥而不腻的五花肉配鲜嫩的春笋就好了。
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主食 家常菜 农家菜 五花肉
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