主料:
黄花菜，
50克，
鸡肉，
100克
辅料:
柠檬适量，
姜适量，
大蒜适量，
生粉适量
配料:
酱油适量，
料酒适量，
盐适量，
食用油适量，
蚝油适量黄花菜柠檬鸡的做法步骤
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
2.准备好酱油、耗油生粉及料酒
3.柠檬切半，切出3片备用
4.鸡肉里面加点盐
5.加少许酱油
6.加入耗油、和一至两滴料酒
7.准备将半个柠檬挤汁
8.用力挤出适量的柠檬汁，可以去除鸡肉的腥味。
9.加入姜片及适量的胡椒粉腌制10几分左右
10.锅烧热加入适量油爆香姜片
11.把鸡肉倒入锅内迅速翻炒，直至把鸡肉炒得焦黄。
12.加入原先泡好的黄花菜，炒约4、5分钟左右
小窍门&温馨提示
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头发有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 黄花菜
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