主料:
普通面粉，
140克，
猪油，
55克，
水，
55克
辅料:
生咸蛋黄，12个红豆沙，
250克
配料:
低筋面粉，
110克，
猪油，
50克蛋黄酥的做法步骤
1.
主料
中普通面粉、50克猪油和水混合揉成团，分成12个小份。调料中低粉和55克猪油混合成团分成12个小份
2.
主料
（油皮）压扁把调料（油酥）包进去，滚圆，依次完成12个
3.取第一个包好的的油皮油酥擀成鸭舌状
4.从下至上卷起，依次完成
5.再次擀成鸭舌状，从下至上卷起，依次完成
6.对折
7.滚圆
8.准备包心，蛋黄和豆沙共称40克
9.豆沙压扁包入蛋黄滚圆
10.皮压扁包入豆沙蛋黄
11.收口朝下，排入烤盘，165度35分钟，烤15分钟取出刷蛋液撒芝麻
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