主料:
牛肉,
300克,
芦笋适量
辅料:
红辣椒适量,
姜适量,
淀粉适量,
青椒适量调料
油适量,
盐适量,
鸡精适量,
蚝油适量,
胡椒粉适量,
米酒适量,
生抽适量芦笋炒牛肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.牛肉按逆纹切成薄片。
3.牛肉加姜丝和淀粉。
4.加少许油,抓匀。
5.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
6.起锅烧油。
7.油七成热时,下入牛肉快速翻炒变色。
8.盛出待用。
9.锅中留油,下入芦笋和辣椒翻炒断生。
10.加入牛肉。
11.加入之前调好的汤汁,快速翻炒均匀。
12.起锅装盘即可。
13.好了??。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 牛肉
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