主料:
豆角，
300克，
土豆，
1个，
葱，
2克，
生抽，
半茶勺，
鸡精，
半茶勺
辅料:
茄子，
1根，
五花肉，
100克，
花椒粉，
1克，
盐，
1茶勺，
植物油，
1汤勺豆角茄子土豆炖肉的做法步骤
1.豆角去筋洗净摘净，茄子洗净切条
2.葱切碎，土豆去皮切块
3.锅内油烧热，
4.下入豆角茄子一起煸炒
5.炒至豆角颜色变绿发蔫，茄子也软了，锅内留油，捞出茄子和豆角
6.下入五花肉煸炒
7.加入生抽、花椒粉、葱花炒香
8.再倒入豆角一起煸炒，
9.加水，加盐，放入土豆，盖上盖子炖一下。
10.汤美关火，加鸡精
11.装盘
12.想吃茄子吃茄子，想吃豆角吃豆角。一个菜两个味道。
小窍门&温馨提示
可以放点蒜，有蒜香味道。
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