主料:
排骨,
1根,
土豆,
1个,
胡萝卜,
1个,
大米,
2杯
辅料:
姜,
1块,
蒜,
2颗,
花椒,
几粒,
盐,
1勺,
老抽,
1勺,
生抽,
1勺,
鸡粉,
1/2勺,
食用油适量,
葱,
1颗酱香排骨饭的做法步骤
1.两杯大米洗干净,加入煮饭量的清水。先浸泡着备用。
2.材料备好。
3.排骨焯水。
4.胡萝卜,土豆切丁。
5.葱姜蒜切末,线椒切丁(辣椒个人爱好,不喜欢可不加。)
6.锅烧热放入适量食用油,烧至五六成热放入葱姜蒜花椒爆出香味。
7.放入排骨翻炒均匀。
8.放入一勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀。
9.放入胡萝卜,土豆翻炒均匀。
10.调入一小勺鸡粉和一勺盐翻炒均匀,要把大米的盐一起算到所以放多一点点。
11.加入小半碗清水煮片刻。
12.连带汤汁一起放入电饭锅中。
13.启动煮饭功能即可。出锅前撒上些葱花更美味。
14.色泽金黄诱人!
15.荤素一锅出,超级好吃,一下就能吃下两碗。
16.整体的含水量只比平时煮饭量多一点点。煮好大概三到四个人的分量。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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