主料:
小麦面粉，250克鸡蛋，
1个，
酵母粉，
3克，
水，
130克
辅料:
椰蓉，
40克，
枸杞，
少许，
白糖，
30克，
植物油，
30克椰蓉千层糕的做法步骤
1.椰蓉馅原料：椰蓉40克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克.
2.将椰蓉馅所有原料倒入容器中，混合均匀搅拌
3.面团原料： 面粉250克、酵母3克、温水130克和成面团，放温暖处发酵
4.面团发酵至2倍大，将面团擀成长方形，面片分成8份
5.一块放在最下面抹椰蓉，依次放上面片一层层摞起
6.全部放好后，最后一片放少许枸杞做装饰，放上有油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟，
7.然后用中火蒸30分钟，关火3分钟后开盖
小窍门&温馨提示
二次醒发好了，千层糕才好吃。
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