主料:
排骨适量，
冬瓜适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
大蒜适量
配料:
花椒适量，
老抽适量，
盐适量，
味精适量冬瓜排骨的做法步骤
1.冬瓜去皮。
2.冬瓜切块,排骨剁块,去掉血水备用。
3.锅里放油.花椒.葱.大蒜煸香。
4.下入排骨煸炒,然后放老抽。
5.加水炖。
6.开锅后,放盐,再炖30分钟。
7.加入冬瓜块。
8.冬瓜块炖熟就好了,加味精调味。
9.排骨炖好了,吃....
小窍门&温馨提示
1.去掉血水有2种方法.1是用清水泡.2是用开水焯.我一般是选第1种方法,做出的排骨口感好.
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