主料:
鲫鱼，
1条
辅料:
葱适量，
姜适量，
红椒适量
配料:
精盐适量，
蒸鱼豉油适量，
菜籽油适量清蒸鲫鱼的做法步骤
1.鲫鱼清理干净。
2.给鲫鱼的两面紧密切一下。
3.如图，这样切好，抹点盐稍腌几分钟。
4.切好红椒丝和葱丝。
5.把姜葱放鱼肚里，开水上锅蒸约10分钟
6.蒸好的鲫鱼。
7.放上红椒丝和葱丝，淋上蒸鱼豉油。
8.锅里烧热油。
9.把热油淋上即可。
小窍门&温馨提示
1、抹点盐腌制，入味也鲜美。
2、这样改刀，吃的时候感觉鱼刺少哦。
3、一般开水上锅蒸10至15分钟。
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