主料:
紫薯，
300克，
面粉，
500克，
肉馅，
500克，
海米，
50克，
白菜，
500克
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
生抽适量，
料酒适量，
食用油适量，
鸡精适量，
盐适量，
香油适量紫薯白菜蒸饺的做法步骤
1.材料：紫薯300克，面粉500克，肉馅500克，海米50克，白菜500克，调料：生抽、食用油、香油、料酒、鸡精、葱、姜适量。
2.葱姜切沫。
3.肉馅中加入切碎的海米、调料、葱姜末调拌均匀。
4.白菜切成沫。
5.切好的白菜放入盆中用食用油润过。
6.肉馅、白菜拌在一起。
7.调拌均匀的肉菜馅。
8.紫薯洗净去皮放入蒸锅蒸熟。
9.碾成泥放入面包机。
10.加入面粉。
11.倒入滚水。
12.面包机启动和面程序和成光滑的面团醒20分钟。
13.醒好的面团排气柔光滑，揉好切成小剂子。
14.按压成小圆饼。
15.擀成中间厚四周薄的面皮。
16.馅料包入面皮。
17.封口捏好，捏成花边蒸饺。
18.包好的蒸饺放入蒸笼开锅大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。
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主食 小吃 家常菜 秋季食谱 紫薯
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