主料:
茴香适量，
五花肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量茴香猪肉馅饺子的做法步骤
1.五花肉打成馅，调碗汁（盐，老抽，生抽，料酒，蚝油，五香粉，老家的甜面酱）
2.加入剁好的葱姜蒜末
3.茴香一小把，摘洗干净
4.茴香切末加入花椒油拌匀
5.拌油后的茴香与肉馅混匀，一个方向搅拌均匀
6.包饺子啦，用了买来的饺子皮，也可以自己和面自己擀皮
7.煮好的饺子
8.咬开后满口都是茴香混同肉馅的香味儿
9.妈妈炒的辣椒，加上醋和生抽
10.紫菜香菜调盐生抽醋胡椒粉冲入饺子汤（老家也叫老娘汤），妈妈说吃了饺子要靠饺子汤去润化食物才好消化
TAGS：
主食 家常菜 茴香
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