主料:
鸡蛋适量，
西葫芦，
1个，
番茄，
1个
辅料:
盐适量，
生抽适量，
老抽适量，
南德调味料适量，
米醋适量，
葱适量，
蚝油适量西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤
1.准备去皮的西葫芦，番茄和鸡蛋。
2.西葫芦切片。
3.番茄切块。
4.葱切小段。
5.鸡蛋打入碗中加少许盐打散。
6.起锅烧油，下入鸡蛋滑炒均匀盛出备用。
7.再次倒油，加葱花爆香。
8.下入西葫芦翻炒均匀。
9.加入盐，南德料，老抽，生抽，少许米醋翻炒均匀。
10.下入番茄块炒匀。
11.待番茄炒至软烂时加入滑好的鸡蛋翻炒均匀即可。
12.淋入一勺蚝油，翻炒均匀出锅。
小窍门&温馨提示
加入少许米醋能让西葫芦口感更爽脆。
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热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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